Kosthold og mosjon er de to nøkkelfaktorer for diabetes kontroll. Personer med diabetes bør spise mindre måltider om dagen, og holde en telling av kalorier de forbruker. Frukt og grønnsaker, med unntak av noen, bør være en vesentlig del av deres kosthold. Frukt som appelsiner, jordbær, epler, melon og blåbær er bra for diabetikere. De fleste grønnsaker er ingen problemer, bare de som er høy i stivelse, som poteter, må forbrukes i begrensede mengder. Korn brød og korn bør brukes, og fett bør minimeres. Dette kan oppnås ved å begrense matvarer som inneholder mettet fett, trans fett og kolesterol, noe som øker risikoen for utvikling av hjertesykdom.

Diabetikere trenger ikke å gi din favoritt godteri, men kan nyte fra tid til annen, eller i en svært spesiell anledning. Imidlertid må man sørge for å begrense fyllinger av frukt eller grønnsaker som er bra for diabetikere. Bruk frukter som er naturlig søt for å unngå eller å bruke en minimal mengde av sukkererstatninger. Anvendelsen av små mengder av rapsolje, olivenolje eller myk margarin (typer væsker bad), i stedet for melkefett eller vegetabilsk fett under stekingen.

Blåbær pai



Ingredienser

  • 4 kopp friske eller frosne tinte tyttebær (usøtet)
  • En skorpe
  • 4 teskje Splenda eller annet sukker erstatning
  • Sitronsaft 1 ss
  • ¼ ts kanel
  • 2 ss tapioka rask
  • en klype muskat
  • 8-10 dråper flytende smør smak

Forberedelse

Forvarm ovnen til 425 ° F.

Legg deigen i en gryte på 10 cm. Mål 4 kopper blåbær, plukke vesener mykere. Vask og avløp giftige stoffer. I en bolle, bland alle ingrediensene. Nå legger bærene, tar seg ikke å knuse og hell blandingen i jordskorpen. Dekk kaken med topp skorpe, men røre å tillate damp å rømme. Sett i ovnen og stek ved 425 ° C i 10 minutter. Deretter redusere varmen til 325 ° C og fortsette å koke i ytterligere 45 minutter, eller til skorpen er gyllen og fyllet er sprudlende.

Avkjøl på rist og deretter kaken er skåret i åtte like biter og server.

Eplepai

Ingredienser

  • Pastry for dobbel skorpe 9-tommers pie
  • ¾ ts malt kanel
  • 3 ss maisstivelse
  • ¼ ts salt
  • 8 kopper skiver, skrelte epler og matlaging (ca 8 medium)
  • ½ kopp Splenda eller annet sukker erstatning
  • ¼ ts muskat

Forberedelse

Forvarm ovnen til 425 ° F.

Dryss en glatt overflate med mel. Plassere halvparten av deigen på denne overflaten og rull og kutt i en sirkel som er en stor inches fra bunnen av kjelen. Plasser forsiktig deigen i pannen. I en stor bolle, bland maismel, sukker erstatning, kanel, muskat og salt. Tilsett epleskiver og lansere dette. Fyll kaken skorpe med denne blandingen, mens organiseringen av epleskiver i den.

Bruk de resterende deig media gjør kaken skorpe. Viklet rundt en stor sirkel nok til å stemme overens med toppen av kaken. Du kan også kutte hjerter med en kutter. Plasser sirkelen på kaken, forsegle kantene, trim og fløyte. Hjerter utskrift skorpe. Plasser forsiktig pannen i ovnen og stek ved 425 grader i 40-50 minutter, til skorpen er gyllen og epler er møre.

Slice av kulde, og tjene diabetes smaker eplepai.

Gresskar pai

Ingredienser

  • En pai skallet
  • 1 ½ kopper cornflakes
  • Gresskar en c: kokt, hermetisert eller fersk.
  • En diett smeltet margarin ts
  • 2 pk mat smør eller vanilje pudding
  • 1 stort egg
  • 1 ss varmt vann
  • Fat en kopp skummet melk eller
  • ½ kopp lønnesirup diett

Forberedelse

Forvarm ovnen til 325 ° F.

Knus cornflakes. I en bolle, blanding av vannet i margarinen og bland godt. Deretter legger de cornflakes og bland godt. Plasser pai skallet i en kakeform, og spre blandingen jevnt i pannen i ovnen 8-10 minutter. Fjerne støpeformen og tillates å minske varme til romtemperatur.

Rør i gresskar, smør eller vanilje pudding, egg, skummet melk og lønnesirup i en stor bolle og hell i en kjele og stek over middels varme under omrøring, til den når en byll. Etter avkjølt til romtemperatur og helt inn i pai skallet. Kjøle og la sitte i en time eller to før servering.

Disse karbonader kan serveres med en skje med sukker, fett gratis vaniljeis. Alternativt kan du lage dressinger, som en krise av sjokolade med ingefær eller oransje tranebær mandel krisen som er trygt for diabetikere. Men husk at disse oppskriftene diabetikere bør spise kake fra tid til annen, så vi booket for spesielle anledninger.